Число имен существительных

Исчисляемые существительные имеют форму единственного и множественного числа.
Неисчисляемые существительные не имеют множественного числа.

После глухих согласных добавляется "-s", которое читается как [s]: "lamp  lamps" [ˈlæmps]

После звонких согласных и гласных добавляется "-s", которое читается как [z]: "pig pigs" [ˈpɪgz]

Слова, оканчивающиеся на пару: "согласная+(гласная)Y", "Y" заменяется на "i" и прибавляется окончание "-es": "dictionary dictionaries", "lady ladies"

Правила - после шипящих и свистящих

Добавляется окончание "-s", если слово окончивается на "-e": "place places" [ˈpleɪsɪz]
Добавляется окончание "-es", если слово оканчивается на "-s, -ss, -z, -x, -ch, -sh": "box boxes" [ˈbɑksɪz]

Исключения из правил №1

Изменяется гласная:

• man / men - мужчина / мужчины
• woman / women - женщина / женщины
• mouse / mice - мышь / мыши
• foot / feet - ступня / ступни
• tooth / teeth - зуб / зубы
• goose / geese - гусь / гуси

Добавляется "-(r)en":

• child / children - ребенок / дети
• ox / oxen - бык / быки

Меняется "-f" на "-ves":

• knife / knives - нож / ножи
• half / halves - половина / половины
• leaf / leaves - лист / листья
• loaf / loaves - буханка / буханки
• wolf / wolves - волк / волки

Не изменяются:

• sheep - овца (овцы)
• fish - рыба (рыбы)
• deer - олень (олени)

Исключения из правил №2

Слова, стоящие только во множественном числе:

• People, police
• Инструменты и и одежда (парные): scissors, pyjamas, shorts, trousers
• Некоторые слова, оканчивающиеся на "-s": clothes, contents, goods, stairs, thanks.